Mom Kali ini, anda bisa membuat sendiri ayam goreng tepung ala KFC yang memilki tekstur kulit ayam yang renyah dan enak.
Anda hanya cukup catat resep ini dan peraktikkan langsung cara membuat ayam goreng tepung yang renyah ala restoran cepat saji (KFC).
Dikutip UrbanBogor.com dari youTube kurniawan dienda berikut ini cara membuat ayam goreng tepung renyah ala KFC yang bisa anda coba dirumah.
Bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat ayam goreng tepung ala KFC:
Bahan-bahan untuk bumbu rendaman:
- Daging ayam
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
- Siap kan sedikit kunyit
- Air es 350 ml
Bahan-bahan untuk tepung crispy:
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh baking powder
Bahan-bahan untuk pencelup:
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air es 350 ml
1. Langkah awal, membuat bahan rendaman ayam terlebih dahulu
Pertama-tama anda buat terlebih dahulu bumbu rendaman untuk ayamnya dengan siapkan 1 sedok teh lada bubuk, 4 siung bawang putih, 1 sendok makan ketumbar, 1 sendok teh penyedap rasa, 2 sendok teh garam, dan sedikit kunyit,
Lalu, halus kan bumbu menggunakan ulekan atau blender setelah itu, masukan bumbu kedalam wadah dan campur dengan ayam, lumuri hingga merata setelah itu tuangkan air es 350 ml lalu diamkan selama 1 jam dan taruh di dalam kulkas agar ayam tidak rusak.
Baca Juga: Bumbu Dapur Ini Selain Harus Ada pada Makanan Juga Bisa Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan Tubuh!
2. Setelah itu, langkah kedua membuat bahan tepung crispy
Siapkan wadah lalu masukkan 400 gram tepung terigu, 100 gram tepung maizena, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh paprika bubuk, 1 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh baking soda, 1 sendok teh baking powder lalu aduk semua bahan hingga merata.
3. Langkah selanjutnya membuat bahan untuk pencelup
Siapkah wadah dan masukkan bahan-bahan untuk pencelupnya seperti, 1 sendok makan susu bubuk, 1 sendok teh garam, dan tambahkan Air es 350 ml lalu aduk hingga merata.
4. Langkah akhir
Ambil ayam yang sudah di rendam dan diamkan selama 1 jam di kulkas, celupkan ayam kedalam tepung crispy balut hingga merata
Setelah itu, celupkan ayam kedalam adonan pencelup, lalu taruh kembali ayam ke dalam tepung crispy, lakukan hal itu sebanyak 3x.
Selanjutnya nyalakan kompor dan panaskan minyak, setelah itu, goreng ayam menggunakan api kecil hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan, hidangkan dipiring dan siap disantap.***
0 comments:
Posting Komentar